Domácnosti našich babiček

Ve své každodenní praxi zkouší rady a postupy našich babiček přímo v domácnosti a sdílí ty, které se osvědčily i v současné době. Velkou inspirací je pro ni tradiční kuchyně našich předků – jednoduchá a skromná, ale rozhodně ne nekvalitní či nezdravá. Staví na lokálních a sezónních surovinách i darech přírody. Pozornost věnuje také využívání tzv. okrajových surovin – zdánlivě méně hodnotných částí rostlin a masa – které představují chytrý a udržitelný způsob vaření a cestu ke snižování odpadu v kuchyni.

A protože se blíží svátky jara tématem bude kniha Velikonoce našich babiček. Pojďte si s námi projít lidové i liturgické zvyky, tradice, recepty i pranostiky, tentokrát velikonoční. Proč říkáme houby s octem? Jak se vlastně vypočítává termín Velikonoc? A proč v některých regionech chodí chlapci na pomlázku už na Bílou sobotu?